Archivo de la etiqueta: Buen Provecho

Dicen que un buen restaurante se recuerda por tres cosas, el sazón (sabor de los alimentos) la atención o servicio y el importe pagado al ordenar la cuenta. El Restaurante Martín Pescador puede presumir incluir en su cocina a doña Ciria, cocinera que cumple sobradamente con el primer requisito, prueba de ello es la ensalada de Camarón que en días recientes degustamos a invitación del amigo Martín Zamora Sánchez propietario del establecimiento. Junto a la rica ensalada, doña Ciria se esmeró en prepararnos un chilpachole de camarón igualmente delicioso lo que demuestra que su sazón no es producto de la casualidad sino más bien el resultado de una trayectoria en la cocina de varios restaurantes de la capital del estado y que hoy pone al servicio de los comensales que acuden al Restaurante Martín Pescador. Restaurante Martín Pescador los atiende en su dirección de Puente Seco S/N junto al campo…

Leer más

Asentada en una vieja casona coatepecana ubicada en el centro de este Pueblo Mágico, se localiza el Restaurante Tachula (tortila con chile en totonaco). A punto de cumplir sus primeros 7 años de servicio, Tachula se ha convertido en un referente para los aficionados y profesionales de las artes; plástica, la música y la expresión corporal (danza, teatro, baile, etc) por ello es que propios y extraños han encontrado en esta propuesta el espacio ideal para la exposición de sus ideas, trabajos y una extensión de sus sentimientos, explica en entrevista Hugo Fernández Campos, anfitrión de Buen Provecho. En Tachula se busca ofrecer platillos de la región privilegiando el comercio local al adquirir las hierbas y verduras que venden pequeños comerciantes locales y de la región, con eso no solo se fortalece el mercado local sino que además se contribuye a preservar la identidad de Coatepec. Restaurante Tachula los espera…

Leer más

Como una forma de honrar a los amigos y familiares cafeteros que han muerto, surge esta interesante propuesta entre la comunidad del café de la región de Coatepec, sin embargo no solo se trata de recordar a quienes se nos han «adelantado en el viaje» sino de hacer comunidad explica «Alejandro Natzul Romero Heredia» barista provocador y promotor de la realización de dicho evento dentro de los festejos de Día de Muertos en Coatepec. Con la participación de alrededor de 20 expositores relacionados al café, el evento «Un Café para tus Muertos» se erige desde la iniciativa privada como un noble esfuerzo para difundir, promocionar y atraer a la sociedad al mágico mundo del café, esfuerzo que no debe ser únicamente responsabilidad de este grupo de entusiastas sino de todos quienes de una u otra forma viven o han vivido del aromático. En Buen Provecho nos congratulamos por la iniciativa…

Leer más

3/3